| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 大蒜的功效作用
1,、解毒,，大蒜辛,、溫，歸脾,、胃、肺經(jīng),，有消腫,、解毒、殺蟲的作用,，可用于治療癰癤癬瘡,，可以治療一切腫毒。大蒜解毒的作用比較強(qiáng),，可以輔助治療肺結(jié)核,、痢疾、腹瀉,。
2,、溫通經(jīng)脈，大蒜泡酒后有溫通經(jīng)脈的作用,，但這種作用來源于酒,，而不是大蒜本身具有的作用。飲食不潔,、嘔吐,、腹瀉或痢疾，可食用生大蒜或熟用,。
3,、抗腫瘤，大蒜酒中含有大量的大蒜素和核黃素,，具有防癌,、抗腫瘤的功效。
大蒜泡酒治什么病
1,、寒證：大蒜性溫,，口感相對(duì)較辣，泡酒之后具有一定溫中行氣的作用,，白酒性熱,，能促進(jìn)全身血液循環(huán)，幫助祛寒，適量食用泡酒的大蒜,，可以起到暖脾胃祛寒的作用,，對(duì)于受涼引起的腹瀉、腹脹等癥狀,，具有一定緩解作用,；
2、胃腸道疾�,。�大蒜,、白酒可入胃經(jīng)，有暖脾胃的作用,，飲用大蒜泡酒可以在一定程度上增強(qiáng)脾胃消化功能,，具有一定健胃消食的作用。
蒜屬于辛辣,、刺激性食物,，長(zhǎng)期吃蒜可能會(huì)刺激胃黏膜，造成不利影響,，如胃潰瘍等,。另外，大蒜經(jīng)過酒浸泡后,，存在一定量的酒精,，可能對(duì)神經(jīng)中樞產(chǎn)生影響，因此不建議長(zhǎng)期飲用大蒜泡酒,。
大蒜泡酒有一定的功效,，但無法起到治病的效果。由于大蒜味辛,，性溫,，歸脾、胃,、肺經(jīng),，具有行滯氣、暖脾胃,、殺蟲,、止痢的功效。而白酒味甘,、苦,、辛，性熱,，主歸心,、胃,、肺經(jīng)，具有一定的驅(qū)寒功效,，所以適量喝一些大蒜泡酒一定程度上可以驅(qū)寒暖身,。
另外，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，大蒜泡酒可在酒精的作用下產(chǎn)生一種名叫大蒜素的化合物,，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，有助于預(yù)防腦血管和心血管缺血性疾病,，因此，有的人認(rèn)為大蒜泡酒可以治療或預(yù)防血栓,。但是需要說明,，大蒜泡酒所含的這種成分較少，一般達(dá)不到預(yù)防或治療血栓的量,，過量攝入也不利于身體健康,，臨床也并沒有權(quán)威的研究確切表明大蒜泡酒有治療血栓的作用。如果發(fā)生血栓,，還是需要在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇正規(guī),、科學(xué)的治療方式，所以建議廣大人群不要盲目輕信,。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾虛腹瀉者,、肝病患者、虛弱有熱者
不宜同食
1,、狗肉,，狗肉溫補(bǔ)，大蒜辛辣,，二者同食助火傷陰,，特別是火熱陽盛的人忌食。
2,、芒果,，芒果和大蒜同食，皮膚會(huì)發(fā)黃,。芒果中含有大量的果酸,、氨基酸、蛋白質(zhì)等,，含有刺激性物質(zhì)比較多,，接觸到人體的皮膚后會(huì)造成過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致紅腫的現(xiàn)象,。
食用方法
1,、大蒜酒
將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧ぃ磧艉鬄r干水分，拍裂,，顆粒大者可切2~3片,；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中，倒進(jìn)白酒和白糖,，加蓋密封,，放置于陰涼處，經(jīng)過2~3月即成,。飲用時(shí),，取上清酒液服用即可。
大蒜泡酒可以長(zhǎng)期吃嗎
大蒜泡酒不可長(zhǎng)期多吃,。
長(zhǎng)期大量吃蒜,，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”,，蒜味最辛,，而且它是走清竅的，通眼睛,，容易造成眼睛的損傷,。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人,，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
大蒜泡酒治什么病-大蒜泡酒可以長(zhǎng)期吃嗎-適宜禁忌人群
