| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 韭菜的功效與作用
1,、潤(rùn)腸通便韭菜含有大量的纖維素,，吃了韭菜以后可以有效地排出腸道內(nèi)的毒素，起到一些促進(jìn)食欲,、潤(rùn)腸通便的作用,。
2,、補(bǔ)腎壯陽(yáng)韭菜性溫，味辛,，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用,，故可用于緩解和改善陽(yáng)痿、遺精等癥,。
3,、增強(qiáng)食欲韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,，有助于疏調(diào)肝氣,，具有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化的功能,。
食用韭菜的禁忌
1,、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃,。
2,、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜,。
3,、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃,。
4,、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜,。
5,、韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜,。
6,、《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”�,，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。
7,、口臭,、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜,。
8,、缺鈣,、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸,，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng),，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。
9,、大病初愈的人,，由于體制較弱、消化能力較差,，建議也不要食用韭菜,，最好多吃米粥等易于消化的食物。
韭菜的食用方法
韭菜粥
鮮韭菜50克,，韭菜籽10克(研細(xì)末),，粳米100克，細(xì)鹽少許,。先煮粳米為粥,，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,，稍煮片刻即成,。功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺,，健脾暖胃,。
韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克，洗凈切碎,，雞蛋3只(去殼),，同切碎之韭菜搗勻，用素油,、食鹽同炒至熟佐食,。功能溫中養(yǎng)血,，溫腎暖腰膝,。
韭菜炒鮮蝦
韭菜150克，鮮蝦250克(去殼),，炒熟佐餐,。功能補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿,。本品燥熱助火,，體壯陽(yáng)盛者忌食。
韭姜牛奶
韭菜250克,，生姜25克,，洗凈切碎搗爛,，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi),，再兌入牛奶250克,，加熱煮沸，趁熱食用,。功能溫中下氣,，和胃止嘔，壯陽(yáng),。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
韭菜的功效與作用禁忌-韭菜的副作用-韭菜是發(fā)物嗎
