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大蒜泡酒有什么功效

　　1,、健胃促消化,。食用大蒜泡酒可以增強脾胃消化功能,。促進胃酸分泌,，起到健胃消食的作用,。
　　2,、暖脾胃去寒大蒜性溫,，味辛入脾,，肺胃經(jīng)具有健脾暖胃之功,。用大蒜泡酒可以起到暖脾胃驅寒的作用,。
　　3、預防血栓,。經(jīng)常吃大蒜,，不但能起到抗血小板凝結的作用，還能幫助防止血管中的脂肪沉積,，促進組織內部的脂肪代謝,，增強血管彈性。
　　4,、保護心腦血管,。大蒜能幫助促進人體胰島素分泌，增加細胞對葡萄糖的吸收,，殺滅引起糖尿病的病菌,，增強人體對血糖的耐受度，從而起到降血糖的作用,。
　　5,、殺滅病菌，大蒜中所含的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物,，能殺滅多種求助桿菌,，真菌和病毒。而白酒的組成成分中,，酒精也有殺菌的作用,，所以大蒜泡酒可以起到殺滅病菌的作用。
 

　　大蒜泡酒的正確方法
　　1,、大蒜酒在泡制時還可以搭配其他的材料,，像桃仁和淡豆豉等就是泡著大蒜酒的最好配料，他們可以按1:1的比例來準備,，準備好以后要全部排水,，放到干凈的泡腳容器中，然后要準備10倍的高度白酒直接放入到溶液中調勻,，密封以后浸泡三十天,，泡好以后取出過濾就能飲用,。
　　2、大蒜泡酒時需要準備新鮮大蒜500克,，白酒2千克白砂糖250克,，把準備好的新鮮大蒜去掉外皮以后洗凈晾干水分,，然后放到干凈的無油無水的面板上用刀拍碎,，然后把它放到干凈的玻璃瓶中，加入準備好的白糖調勻,，隨后放入準備好的白酒秘方以后搖勻浸泡2~3個月,，那時就能得到泡好的大蒜酒。
　　3,、大蒜酒在泡制時還可以使用黃酒,，這樣能讓做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的時候,，可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮,，用清水洗凈以后再加入適量黃酒調勻浸泡5~6個小時，泡好以后可直接口服,，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的腹部疼痛和霍亂等癥有一定緩解作用,。