| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 黑枸杞的功效與作用
1,、黑枸杞具有明顯的降血脂,、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖,，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力,，減輕過氧化物對細胞的損傷,，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用,。
2,、黑枸杞可以補血安神，改善睡眠,，并且可防止皮膚皺紋的提早生成,，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì),。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基,。
3,、黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害,。
4,、黑枸杞是天然補鎳產(chǎn)品。鉻,、鎳也都是人體所必需的微量元素,，但含量較高時會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝,，脂質(zhì)的代謝,，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關系,。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml),，不會對人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子,，促進腸內(nèi)三價鐵的吸收,，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3μg/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構成毒害威脅,，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用,。鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素,，對人體有害而無益,，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0μg/g)低得多,。
5,、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分為花青素,，花青素是很好的色素顏料,，更是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老,，增強血管彈性,，抑制過敏及炎癥，改善關節(jié)柔韌性,。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA)而導致的,。借著保護遺傳物質(zhì)，花青素將能間接的保護我們對抗癌癥,。雖然是長期的,，但是花青素確有間接的保護作用,。而花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散,，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕,。另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢,，而花青素能保護蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響,。
6、黑枸杞是天然補鈷劑,。鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用,，黑果枸杞中鈷的含量，遠高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重),，但該濃度范圍尚不會對人體構成毒害威脅,，黑果枸杞具有作為單純意義的補鈷劑藥物的作用。
7,、養(yǎng)肝護肝：黑枸杞中含有的枸杞多糖對肝損傷有保護作用,，可以降低血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶，促進肝損傷修復,，多個試驗表明枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積,，并促進肝細胞新生，所以枸杞具有養(yǎng)肝護肝的功效,；
8,、延緩衰老：枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素,、維E,、硒以及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，對機體而言有很好的抗氧化效果,，可以對抗機體多余的自由基,，減輕自由基過氧化損傷從而起到延緩衰老的作用；
9,、明目護眼、保護視力：黑枸杞含有豐富的花青素,，可以促進視網(wǎng)膜細胞中視紫紅質(zhì)的再生,，預防中度近視及視網(wǎng)膜剝離，同時提高昏暗燈光下工作人群視力的作用尤為突出,，能有效改善夜盲癥,。
黑枸杞的正確沖泡方法
1、一般在150-200毫升的水中放入15-20顆黑枸杞籽,，不要過量,。早上最好喝黑枸杞的水,。最好每2小時喝一杯黑枸杞的水。它可以混合幾次,，直到顏色變淡,。
2、水溫不要超過50度,，水泡最好用30到50度的水溫,，因為水溫會直接破壞黑枸杞的飲食。
3,、黑枸杞不用清洗,，因為黑枸杞與水接觸后，會很快顯色,。這些花是黑枸杞的特性,。黑枸杞清洗后會引起黑枸杞體內(nèi)的花青素。枸杞在第一次接觸水時釋放出最多的花青素,，所以最好不要在泡水前洗,。
不適合吃黑枸杞的人
- 因為黑枸杞暖身，高血壓的人,，性情急躁的人或工作日吃肉多的人,，臉變紅，最好不要吃,。
- 有些人黑枸杞吃多了,，會引起眼睛發(fā)紅不適、視力模糊等,，應相應減少或停止食用,。
3、內(nèi)熱未解者慎用,。
4,、感冒、發(fā)熱,、炎癥,、腹瀉者不宜服用。
5,、黑枸杞可以以肝腎為食,，但如果肝腎不虛，則無需經(jīng)常服用,。此外,，健康人不宜長期服用。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
黑枸杞的功效與作用-不適合吃黑枸杞的人-黑枸杞泡水一次放幾粒
