| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 早餐吃什么最營養(yǎng)最健康
1,、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類的食物,，例如雞蛋、牛奶,、各種肉類,。這類食物里含有優(yōu)質(zhì)的蛋白和適量脂肪,，有助于維持血糖水平，同時還提供豐富的維生素和礦物質(zhì),。所以在烹制早餐時,，第二類食物可以與第一類食物搭配，例如做肉包,、蛋炒飯等,；
2、富含碳水化合物的主食,，例如全麥面包,、饅頭、粉,、面等富含碳水化物的糧谷類食物,，是早上補(bǔ)充血糖的最佳來源；
3,、蔬菜,，例如拌黃瓜、熗白菜等,，或者搭配少量水果,，如幾顆草莓、1/3的蘋果,，這樣搭配早餐會更為豐富,。
最適合女性作為早餐食物：
1、菠菜
我們女性都應(yīng)該清楚知道,，菠菜是女性食物中的圣物,，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,，含有豐富維生素C,、 胡蘿卜素、蛋白質(zhì),，以及鐵,、鈣、磷等礦物質(zhì),。具有抗 衰老,、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能,，又可增強(qiáng)青春活力,。而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂,。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,，人就會感到疲乏,。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
2,、 香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里,，人們常常不重視早餐營養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過去,，其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩,，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì),，因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營養(yǎng)素,。而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣,；而鎂則具有消除疲勞的功效。 可以長時間保持能量,，支撐上午的工作消耗,。
3、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐,，因?yàn)闊o論什么地方都容易買到,，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母,，容易造成胃酸過多,，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素,、纖維素及礦物質(zhì),，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發(fā)胖,，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出,，更有利于人體健康。
4,、 雞蛋
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出,，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個小時較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì),。吃雞蛋一定要煮熟吃，因?yàn)樯u蛋內(nèi)有細(xì)菌,，還有雞蛋不宜多吃,。因?yàn)殡u蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃,。
5,、酸奶
早晨的時間總是很緊迫,，不可能做得太豐富。想要營養(yǎng)一下子大大提升,，不妨在攝入足夠的碳水化合物后,，再喝杯酸奶。因?yàn)樗崮淌怯杉兣Ｄ贪l(fā)酵而成,，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1,、維生素B2,、維生素B6、維生素B12等,。它有調(diào)節(jié)免疫,、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,，還可促進(jìn)腸道蠕動,，利于通便。
6,、熟肉
眾所周知,，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì),，這些都是和我們身體的健康成長,、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的,。而且,，當(dāng)生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物,，該物質(zhì)可以促進(jìn) 食欲并增加消化液的分泌,，有利于腸胃對攝入物的消化吸收。
7,、草莓
草莓營養(yǎng)豐富,，含有果糖、蔗糖,、檸檬酸,、蘋果酸、水楊酸,、氨基酸以及鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì),。此外,，它還含有多種維生素,，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克,，可以活化細(xì)胞,，對腸胃有滋補(bǔ)的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),，具有明目養(yǎng)肝作用,。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化,、通暢大便,。
不同年齡段的人早餐
1、兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期,，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要,。首先要少量少吃含糖量較高的食物,，以防引起齲齒和肥胖,。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶,、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用,。面包有時也可用餅干或饅頭代替,。
2、青少年的早餐：青少年時期身體發(fā)育較快,，常常肌肉,、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣,、維生素C,、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此,，青少年合適的早餐是一杯牛奶,、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭,、面包,、餅干等碳水化合物)。
3,、中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”,，肩負(fù)工作、家庭兩大重任,，身心負(fù)擔(dān)相對較重,，為減緩中年人的衰老過程,，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,、鈣,、磷等，又應(yīng)保持低熱量,、低脂肪,。可以選擇脫脂奶,，豆?jié){等飲料,，糧食方面比較簡單，不過不要吃油條,，比較甜的(加了糖的)等糧食,，一般的饅頭，面包都可以,，不過面包不要加了油的那種就好了,。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話,，就不要吃蛋黃,。早餐還可以吃些菜，如菜包之類的,，水果與菜不同,。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好。包括蔥,，青菜,，蘿卜，但是不用太多,，只要把糧食的一些分量換過來就行了,，水果也可以。至于飲料有200ML-250ML就好了,。
營養(yǎng)早餐的搭配法
1,、養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥,，放入大米,、紅豆、花生米,、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏,。
2,、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶,。但是酸奶不能早上空腹喝,，最好和包子、饅頭等搭配吃,。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,，必須再補(bǔ)充些蔬菜,、水果，或者用蔬菜汁,、水果汁代替，最好是鮮榨的,。
3,、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶,。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
早餐吃什么最營養(yǎng)最健康-最適合女性作為早餐食物-營養(yǎng)早餐的搭配法
