| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 葛根的作用與功效
1,、葛根能夠清痢解熱,、祛痰止渴，葛根粉還具有生津止渴,、抗菌解毒的作用,，對于感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡,、清火泄痢有很好的治療作用,，堅持吃葛根粉能夠調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì),，提高機(jī)體的抗病能力,；
2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，葛根中富含高活性的異黃酮,，對調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有幫助，同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性,，痘痘也會逐漸消失,，對于修復(fù)肌膚是有幫助的；
3,、具有抗癌作用,，葛根中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維,，對于改善便秘,、清除體內(nèi)的毒素有幫助，其中含有豐富的硒元素對抗癌也是有幫助的,；
4,、葛根粉有助于心腦血管健康，能夠起到降低心率,、降低血壓和心肌耗氧量的作用,，這是由于葛根所蘊含的葛根素和異黃酮有降低心率、血壓,，阻擋外周阻力的作用,。當(dāng)左右心室的壓力上升到最大速率時就會開始降低，從而減少對于心肌的耗氧需求量,，同時又能使冠狀血管擴(kuò)張,，增加冠脈血流量，從而導(dǎo)致阻力降低,、氧氣供給的增加,，當(dāng)氧氣的供求達(dá)到大致平衡時，在醫(yī)學(xué)上能夠?qū)π慕g痛有一定的改善,；
5,、能夠降血壓，葛根提煉出來的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動脈和腦動脈的作用,，可用于降低血壓,，增加缺血組織的血液供給量，能夠明顯的降低心臟耗氧量,，減輕心肌缺血,，對于限制和縮小心肌梗塞的范圍、抗快速心律失常,、改善血液循環(huán)等都有幫助,。
葛根的副作用
葛根是一種中藥材，具有健脾、止瀉,、退熱等作用,，以及豐胸、祛斑等美容功效,，對于葛根的副作用一般很少出現(xiàn),，不過因為葛根屬于寒涼性食物，如果是脾胃虛寒的人不能太多服用,，以免影響胃功能,。葛根功效很好，葛根無明顯的毒副作用及不良反應(yīng),。不過是藥三分毒,，也有少部分人吃葛根出現(xiàn)暫時腹脹、惡心等消化道反應(yīng),，偶見皮疹,，不再食用后均可緩解。
根據(jù)古代中醫(yī)記載,，葛根禁忌癥：
1,、張元素：不可多服，恐損胃氣,。
2,、《本草正》：其性涼，易于動嘔,，胃寒者所當(dāng)慎用,。
3、《本草從新》：夏日表虛汗多尤忌,。
葛根的植物特征為：
1,、根莖：葛根地上部分為藤狀，長可達(dá)8米,，莖基部木質(zhì),，有粗厚的塊狀根。
2,、葉：由兩片側(cè)葉和一片主葉組成,。
3、果實：莢果長橢圓形,，長5-9厘米,，寬8-11毫米，扁平,，被褐色長硬毛,。
4,、花：花期9-10月，果期11-12月,。
5,、種植：生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方，或生于海拔1000-3200米的山溝林中,。
葛根豐胸嗎
葛根具有一定的豐胸作用,。雖然葛根是含有豐胸的營養(yǎng)成分,，但效果很并不明顯,，而且每個人的體質(zhì)不同，葛根豐胸的情況也不同的,。葛根能夠有豐胸作用,，其原因是：
1、葛根素：葛根素能擴(kuò)張血管,，改善心腦循環(huán),，增加心腦供氧及降低心臟耗氧量，可以有效增大胸圍,，改善胸部毛 細(xì)血管微循環(huán),，從而實現(xiàn)豐胸的效果。
2,、異黃酮苷：異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡,，并對體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向，既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部,，豐胸美體,。異黃酮具有滋潤皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用,。因此能幫助乳房重新變得堅挺,。而且當(dāng)停用后，由于體內(nèi)雌激素分泌回復(fù)到原來的水平,，乳腺會發(fā)生一定的萎縮,，但乳房部位的脂肪部分不會變化。
葛根豐胸食譜有：
1,、葛根粉粥：用清水泡洗一晚粟米,，第二天取出，與葛根磨粉均勻攪拌,，然后熬成粥,。這個粥入口軟滑，十分清香,，而且能夠提升人體陽氣,，可以預(yù)防心腦血管疾病,。患有高血壓,、糖尿病,、腹瀉、痢疾患的可以經(jīng)常食用,。豐胸滋補(bǔ),。
2、葛根湯：因葛根具有消渴和解毒的作用,，因此南方多用葛根來煲湯,。將葛根洗干凈后切片，可與排骨,、母雞,、鴨子等燉湯，加上調(diào)味品即可食用,。這個湯特別適合夏天飲用,。豐胸解毒。
3,、葛根茶：
十分適合夏季飲用,，它具有清熱解毒，健胃護(hù)肝的功效,。對于宿醉和解酒也十分有效,，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。長期服用還可以降血脂,、降血壓血糖呢,。將葛根洗干凈切成薄片，用水煮沸后當(dāng)茶飲用即可,，每天適宜煮30克,。豐胸養(yǎng)顏。
孕婦能吃葛根嗎
孕婦可以吃葛根,，但最好要適量食用,。葛根具有滋身健體、抗衰老,、降壓,、降糖、降脂,、增加皮膚彈性,、潤膚等功效。葛根營養(yǎng)成分豐富,，含人體必需的8種氨基酸和鐵,、鋅,、鈣、磷,、鉀,、硒等多種微量元素，特別是含硒元素較高,。具有營養(yǎng)保健功能的成分還包括胡蘿卜苷,、葛根苷、三萜類化合物和生物堿,。此外,，葛根中還含有淀粉、葛根素,、黃豆苷,、黃豆苷元等異黃酮類化合物等多種活性成分,。因此孕婦吃葛根,，能有效增加營養(yǎng)吸收，對胎兒的發(fā)育也是有很大好處,。
不過孕婦吃葛根不能過量,，因為葛根屬于寒涼食物，孕婦不能吃太多涼性的食物,，葛根屬于涼性食物,，吃多會刺激子宮收縮，影響胚胎在子宮內(nèi)著床,。所以說,，孕婦可以吃葛根粉，但不要過量,。
葛根的做法大全
新鮮的葛根可以煲湯或者炒菜,，中藥材葛根可以用于煲湯，葛根粉可以用沸水沖泡或用鍋煮成葛粉糊,，也可以熬粥或者炒菜吃,。
以下介紹幾種葛根的做法：
1、粉葛赤小豆龍骨湯
步驟：
（1）赤小豆泡水,，沒時間亦可免去其步驟,，但熬煮的時間更長。
（2）龍骨洗干凈,，然后飛水一次（焯水）,。
（3）粉葛去皮，洗干凈,，切成一塊塊,。
（4）鍋里再備冷水,，把焯水后的龍骨放進(jìn)去，加入粉葛,，加入赤小豆,，蜜棗一個，大火燒開后,，掠去表面浮沫,，倒入砂鍋慢熬2個小時。喝前加鹽調(diào)味即可（也可以把所有材料直接倒入砂鍋,，時間較長點）,。
營養(yǎng)分析：
（1）赤小豆：清熱、解毒,、輔助降血脂,。
（2）葛根：健脾、解表,。
2,、葛粉糊
（1）取2勺葛粉倒進(jìn)碗里。
（2）倒入少量涼白開水,，用筷子攪拌,，使其完全溶解。注意必須是涼開水,，熱的這時候倒下去會凝成塊,，水不要太多也不要太少。
（3）倒入白開水,，同時迅速用筷子順時針攪拌,，邊倒邊不停的攪拌直至成半透明的糊。
（4）加入白糖或鹽攪拌即可享用,。也可以加入蜂蜜,，效果更佳。
3,、桂枝葛根雞翅湯
步驟:
（1）準(zhǔn)備食材：桂枝3g,、葛根6g、雞翅4只,、胡蘿卜一段,，小油菜2棵、水適量,。
（2）胡蘿卜刻花切片備用,。
（3）雞翅斬小塊入開火中焯去血水。
（4）鍋上火加入食用油小火煎至變色撈出,。
（5）砂鍋內(nèi)加入清水沖洗過的葛根和桂枝加入清水約1500g,。
（6）大火燒開轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘后濾渣留汁,。
（7）在湯汁中加入雞翅煮中火5分鐘。
（8）最后放入上海青(小油菜）大火一開即可記得加入適量的鹽調(diào)味,。
營養(yǎng)分析：
（1）葛根：止瀉,、升陽、生津止渴,。
（2）雞翅：溫中,、補(bǔ)精益髓、益氣,。
（3）胡蘿卜：養(yǎng)肝明目,、健脾、化痰止咳,。
4,、葛根煲豬尾
步驟：
（1）葛根350g，豬尾巴600g,，姜片,、新會陳皮、薏米,、赤小豆,、無花果適量。
（2）豬尾處理干凈,，和姜片一起冷水下鍋。
（3）焯掉血水,，過清水洗凈瀝干備用,。
（4）赤小豆，薏米,，陳皮,，無花果等洗凈備用。
（5）葛根洗凈表面污泥,，盡量不去皮,，因為皮的清熱效果很好。
（6）把葛根切成適量大小的片狀,，方便出味,。
（7）把所有湯料都入砂鍋，一次性加入足夠的清水,。
（8）大火煮開,，有血沫就撈掉，然后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,。
（9）食用前加鹽調(diào)味即可,。
營養(yǎng)分析：
（1）葛根：清熱,、解毒。
（2）薏米和赤小豆：祛濕,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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