| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 櫻桃是熱性還是涼性的
櫻桃含鐵量豐富,，每百克果肉中鐵的含量居各種水果之首,。因此具有促進(jìn)血紅蛋白再生的功能,，可以防治缺鐵性貧血,，另外,，櫻桃還能使皮膚紅潤(rùn)嫩白，消除黑斑,。因?yàn)槠湄S富的含鐵量,，常吃能夠讓皮膚光滑潤(rùn)澤。
櫻桃是一種性溫,，味甘甜,，平時(shí)患有熱性病還有哮喘咳嗽的病人不能夠吃的，櫻桃具有著調(diào)氣活血,、調(diào)中易脾,、平肝祛熱的效果。并且櫻桃新鮮時(shí)的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富,，櫻桃的含鐵量是水果之最,，鐵元素是可以促進(jìn)血紅蛋白再生的，這對(duì)貧血病患者絕對(duì)是非常有效果的,。
胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃,，以免加重對(duì)胃黏膜的損傷。另外,，食用櫻桃的量也不宜過(guò)多,，每天吃櫻桃應(yīng)控制在12顆左右。一般人群均可以食用櫻桃,，對(duì)于消化不良者,、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者,、體質(zhì)虛弱,、面色無(wú)華者食用后有更好的效果。
吃櫻桃注意事項(xiàng)
1,、小兒不宜多吃,。櫻桃性溫?zé)幔簩偌冴?yáng)之體,，過(guò)食櫻桃易發(fā)熱病,。
2、櫻桃性溫?zé)�,，多食容易上火,，普通人每天�?0顆即可，體胖腹?jié)M,、舌苔厚膩者更不可多食,。
3、濕熱體質(zhì),、容易上火者禁食,。櫻桃性熱而易生濕,，熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食，否則會(huì)加重咳嗽痰多的癥狀,�,；伎谏嗌彙X腫,、痔瘡者不宜食,。
4、不可空腹食用櫻桃,�,？崭�?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會(huì)增加,，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合,，會(huì)生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等,。
5,、肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者,，見(jiàn)有干咳少痰,，或痰多色黃而稠，午后潮熱,，顴紅,，盜汗，舌質(zhì)紅,，脈細(xì)軟時(shí),，忌食櫻桃。
6,、櫻桃中含鉀量較高,，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食,，在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用,。
7、櫻桃味甜,，糖尿病患者不可多食,。
8、櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分,，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸,，過(guò)多進(jìn)食會(huì)引起中毒，故吃櫻桃時(shí)要注意吐核,。入藥時(shí)也不可過(guò)量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。
9,、櫻桃屬漿果類,，容易損壞，要輕拿輕放,，可在零下1℃的冷藏室保存,。櫻桃顏色深紅的，一般較甜,，顏色淺的大多發(fā)酸,。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好,。櫻桃底部梗綠,，表面光澤度高，顆粒飽滿結(jié)實(shí)的為新鮮果,，梗發(fā)黑,，表面暗淡，發(fā)黏的表明已不新鮮,，不可食用,。
櫻桃的功效與作用
1、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,，所含蛋白質(zhì),、糖、磷,、胡蘿卜素,、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高,，尤其含鐵量高,，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,，去皺消斑,。
2、補(bǔ)血養(yǎng)顏
櫻桃促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高,，位于各種水果之首,。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,，在人體免疫,、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用,，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能,、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系,。
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生,，既可防治缺鐵性貧血,，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智,。
3,、美白祛斑
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì),、糖,、磷、胡蘿卜素,、維生素C等均比蘋(píng)果,、梨高，尤其含鐵量高,，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑,，可謂美白又祛斑呢,。
4、促進(jìn)角質(zhì)層
櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果,，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能,，對(duì)消化功能差的人很有好處,。櫻桃中豐富的維他命c(diǎn)能滋潤(rùn)嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成,。另外,，櫻桃中所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
5,、補(bǔ)氣養(yǎng)神
古書(shū)有記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗(yàn)方,。櫻桃果性溫，具有補(bǔ)中益氣,、調(diào)中益顏,、健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)勝濕的功效,，可以發(fā)汗,、透疹，對(duì)脾虛腹瀉,、腎虛腰腿疼痛,、活動(dòng)不靈,、遺精等有療效，也適用于貧血,、四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療;櫻桃的葉,、枝、根有溫胃,、止血、殺蟲(chóng)解毒之功效,，可用于驅(qū)殺蛔蟲(chóng),、蟯蟲(chóng)、絳絳蟲(chóng)等,。
如何挑選櫻桃
1,、看表皮
大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲(chóng)子，櫻桃也一樣,，以外表皮微微硬為好,，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲(chóng)卵,，給蟲(chóng)子留下生存空間,。
2、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,，通常就比較甜了,。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的,。
3,、看形狀大小
在市場(chǎng)上挑選櫻桃時(shí)候經(jīng)常看到有的櫻桃個(gè)頭大,，有的則更小的多,，應(yīng)該是品種的問(wèn)題，但個(gè)人認(rèn)為櫻桃個(gè)頭大的,，整個(gè)櫻桃呈D字扁圓形狀,，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4,、看果實(shí)光澤度
無(wú)論什么水果品種,，表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外,。
5,、看果梗
看果梗應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,，則表明已不新鮮了,，建議不要購(gòu)買(mǎi),。
6、看櫻桃有無(wú)褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水,，可能變質(zhì)或缺失水分,。
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,，居于水果首位,。維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果,、橘子多4-5倍,。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋(píng)果,、橘子多4～5倍,。此外，櫻桃中還含有維生素B,、C及鈣,、磷等礦物元素。
每100g含水分83g,，蛋白質(zhì)1.4g,，脂肪0.3g，糖8g,，碳水化合物14.4g,，熱量66千卡，粗纖維0.4g,，灰分0.5g,，鈣18mg，磷18mg,，鐵5.9mg,，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg,，核黃素0.08mg,，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg,，鉀258mg,，鈉0.7mg，鎂10.6mg,。
櫻桃可以緩解貧血,。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的意義,。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明,，大約有50%的女童、20%的成年女性,、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血,。
另外，櫻桃雖好,，但也注意不要多吃,。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙,，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒,。
櫻桃又叫車(chē)?yán)遄樱麑?shí)含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，對(duì)人的身體有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣,，祛風(fēng)濕的功能。
櫻桃吃多了會(huì)怎么樣
1,、櫻桃吃多了容易中毒,。櫻桃除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙,，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒,。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒,。
2,、櫻桃吃多了容易上火。櫻桃多食會(huì)發(fā)熱,，會(huì)傷筋骨,，敗血?dú)猓远嗔诉�可能會(huì)引起到一些慢性支氣管炎的疾病,，櫻桃性溫?zé)�,，熱性病及虛熱咳嗽者忌食，所以櫻桃再好吃,，大家也要適量的吃,，尤其是小孩子更不要多吃。
3,、有潰瘍癥狀者應(yīng)該慎食櫻桃;糖尿病者應(yīng)忌食,。
4、櫻桃吃多了會(huì)引發(fā)腎病,。中國(guó)吃網(wǎng)專家表示,，櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的,，每100g含鉀258mg，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字,。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失,，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí),，由于排鉀減少可有鉀潴留,，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀,。當(dāng)血鉀>6.5毫摩爾/L時(shí),，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此,，高血鉀可以說(shuō)是慢性腎病的“隱形殺手”,。
車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
“車(chē)?yán)遄印笔菑V東話把“櫻桃”的英文名直譯過(guò)來(lái)的。他們沒(méi)有區(qū)別是一種東西,。
美國(guó)車(chē)?yán)遄又挟a(chǎn)量最大的是賓瑩,，其次是霖寶，它們都呈暗紅色,，果實(shí)碩大,、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美,，蕾妮(Rainier)色淡——忌廉色近乎黃色,，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩,，色清,，汁無(wú)色，入口清香可口,，甜美細(xì)嫩,。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產(chǎn)自美國(guó)西北部,。車(chē)?yán)遄邮撬械你@石,，它不僅好吃，而且經(jīng)常食用還能防癌,，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士,。
鮮甜味美的車(chē)?yán)遄拥钠鹪矗恢笨梢宰匪莸绞鲿r(shí)代的小亞西亞,。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸,，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲。現(xiàn)在的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)，始于1847年,，主要品種有賓瑩,、霖寶和蕾妮，占美國(guó)西北車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的90%以上,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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