| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 黃瓜的功效與作用
營養(yǎng)價(jià)值
1,、黃瓜中所含的葡萄糖苷,、果糖等不參與通常的糖代謝,，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?
2,、黃瓜中含有豐富的維生素E,，可起到延年益壽作用。黃瓜中的黃瓜酶,，有很強(qiáng)的生物活性,，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
3,、黃瓜中所含的丙氨酸,、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,。
4、黃瓜中所含的丙醇二酸,，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹�,。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,，能強(qiáng)身健體,。
5、黃瓜含有維生素B1,，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,，能安神定志，輔助治療失眠癥,。
功效與作用
1,、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽,，抗衰老的作用,；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝,。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,，有潤膚，舒展皺紋功效,。
2,、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的,。此外,，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用,。
3,、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,，可防治酒精中毒。
4,、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸,，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送�,，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,，能強(qiáng)身健體。
5,、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙,、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,，血糖非但不會(huì)升高,，甚至?xí)档汀?
6、健腦安神
黃瓜含有維生素B1,，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,，能安神定志，輔助治療失眠癥,。
黃瓜的熱量
黃瓜的熱量(以100克可食部分計(jì))僅是15大卡(62千焦),，黃瓜中還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達(dá)98%,，它不但脆嫩清香,，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富,。黃瓜是一種熱量低,、含水量極高的蔬菜,，由于其便攜性，也常被當(dāng)作水果食用,，減肥時(shí)可較多食用,。
黃瓜的營養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外,，還有維生素,、胡蘿卜素，以及少量糖類,、蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵等人體必須的營養(yǎng)素,。其中的纖維素對促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用,。
黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì),，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。換句話來說,，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多,。黃瓜的熱量很低，對于高血壓,、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病,，是一種理想的食療良蔬。
生活中不少朋友都有嘗試過節(jié)食減肥,，但是效果并不理想,，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)眩暈、貧血的問題,，為此在這里推薦大家選擇黃瓜減肥法,。一根黃瓜的熱量相當(dāng)?shù)停粫?huì)給大家?guī)矶嘤嘣谥�,，但卻可以提供人體所需營養(yǎng)。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
黃瓜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值是什么-黃瓜的副作用和禁忌-黃瓜的升糖指數(shù)是多少
