| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 蕎麥面條減肥嗎
蕎麥面條的熱量大約為330kcal/100g,，相較于熱量約為116kcal/100g的米飯而言,，蕎麥面條的熱量較高，但是減肥的人也可以吃。
蕎麥面條熱量雖然較高,，但其含碳水化合物含量比米飯低,，且含有豐富的膳食纖維,、蛋白質(zhì),、多種維生素等，在減肥期間適當(dāng)吃蕎麥面條,，有飽腹感,，從而可以減少其他食物的攝入。因?yàn)榉逝质菙z入的熱量高于消耗的熱量,，導(dǎo)致大量熱量在體內(nèi)囤積,，轉(zhuǎn)化為脂肪后表現(xiàn)為肥胖。所以在控制其他熱量攝入的基礎(chǔ)上,，適量吃蕎麥面條可以在一定程度上幫助減肥,。
但不建議多吃蕎麥面條，因?yàn)檫^(guò)量攝入蕎麥面條后容易導(dǎo)致大量的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪,，從而引發(fā)肥胖,。亦不建議單純依靠吃蕎麥面條進(jìn)行減肥，否則可能因?yàn)閱我贿M(jìn)食蕎麥面條而導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,，無(wú)法滿足身體需要,，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。此外,，不要過(guò)度節(jié)食進(jìn)行減肥,，通常建議營(yíng)養(yǎng)均衡，可以通過(guò)健康科學(xué)的減肥方式減肥,，如增加運(yùn)動(dòng)量,、合理飲食，從而控制攝入熱量和運(yùn)動(dòng)消耗熱量,，達(dá)到減肥的目的,。
蕎麥面的功效與作用
1、消食化滯
能夠健脾消積,，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講蕎麥面入脾經(jīng)和胃經(jīng),，對(duì)于脾虛所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、腸胃積滯,、泄瀉的人,，適當(dāng)食用蕎麥面有很好的健脾消積的作用。
2,、潤(rùn)腸通便
蕎麥面具有潤(rùn)腸通便的功效與作用,，因?yàn)槭w麥中含有豐富的纖維素，纖維素雖然不能被人的小腸消化吸收,，但卻是人體健康不可缺少的物質(zhì),。纖維素能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，并且能夠增加大便的水分,，軟化大便，進(jìn)而起到潤(rùn)腸通便的作用,。另外,，纖維素還有減少有毒物質(zhì)損害腸壁，防患腸癌的功效與作用,。
3,、預(yù)防心血管疾病
蕎麥面具有預(yù)防心血管疾病的功效與作用，因?yàn)槭w麥中含有的類(lèi)黃酮,、維生素以及礦物質(zhì)可以降低膽固醇,，能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化，降低毛細(xì)血管脆性和滲透性,，防止高血壓等,。另外，蕎麥中含有的蘆丁可以軟化血管,，改善人體微循環(huán),。
4、提高免疫力
蕎麥面具有提高免疫力的功效與作用,，因?yàn)槭w麥含有豐富的蛋白質(zhì),，并且蛋白質(zhì)的消化率高，在人體消化酶作用下分解為18種被人體吸收利用的氨基酸,。氨基酸有利于調(diào)節(jié)人體新陳代謝,，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力的作用,。另外,，還有活化神經(jīng)、增進(jìn)記憶等作用,。
蕎麥面減肥做法大全
一,、小菜拌蕎麥面
準(zhǔn)備食材：蕎麥面、綠豆芽,、黃瓜,、蘋(píng)果,、雞蛋、熟白芝麻,、海苔,、姜蒜蓉、香油,、香醋,、生抽、糖,、辣椒油,。
1、將黃瓜切成絲,、綠豆芽摘去頭尾,、蘋(píng)果切片、雞蛋煮熟備用,。接著鍋里加較多水燒開(kāi),，放入適量蕎麥面煮4-5分鐘至熟(中途不要蓋蓋子)。將煮好的蕎麥面撈出,，放在漏勺里用涼水沖掉泡沫面湯,，然后浸泡在涼白開(kāi)里(可加冰塊)。
2,、取姜蒜蓉,、香油、香醋,、生抽,、糖、辣椒油拌勻成調(diào)味汁,。
3,、將蕎麥面撈出稍稍控干水分，加黃瓜絲,、綠豆芽,、調(diào)味汁拌勻，上桌前加雞蛋片,、海苔,、撒白芝麻即可。
二,、生菜牛肉蕎麥面
1,、準(zhǔn)備食材：蕎麥面，牛肉，生菜,，蔥花,。
2、鍋中加入清水大火煮沸后,，加入蕎面條,。煮約3-4分鐘煮軟為止。
3,、把生菜加入鍋中略煮片刻,，接著將腌好的牛肉加入，大火煮至牛肉變色為止,。
4,、接著將面撈出，加入少許鹽,，胡椒粉,，雞精，撒上蔥花就可以了,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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