| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 大棗的作用和功效
1、它有保肝作用，可以降低血清的谷丙轉(zhuǎn)氨酶,。
2、它有補(bǔ)中益氣,，養(yǎng)血安神的作用，所以對于脾虛食少,，乏力大便稀薄,，然后婦女有臟燥這類的癥狀，大棗有很好的濡養(yǎng)作用,。
3,、它可以防止一些腦供血不足，有降血壓降膽固醇,，防止心腦血管疾病的作用,。
4、它能夠提高免疫力，有抗過敏作用,。
5,、它還有其他的一些保健作用，比如美容,，還有抗衰老,、改善睡眠、防止脫發(fā)等等,。
大棗的副作用與禁忌
1,、避免食用過量：紅棗內(nèi)含有較多的碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分，而膳食纖維不易被機(jī)體消化,，一次性食用過多可能會造成腹脹,、腹痛等胃部不適，而且碳水化合物進(jìn)入機(jī)體后可轉(zhuǎn)化成葡萄糖,，較容易被機(jī)體吸收,、利用，食用量過大時(shí)較多的葡萄糖進(jìn)入體內(nèi),，容易引起血糖波動性升高,，長此以往還可能會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩、體重增加,，因此不建議過量食用紅棗；
2,、特殊體質(zhì)的人群避免食用：紅棗內(nèi)含有較多的糖分,，不利于機(jī)體血糖的控制，而且進(jìn)入口腔后較易滋生細(xì)菌等有害物質(zhì),，侵襲牙齒,，因此既往有牙齒疾病、糖尿病等疾病的人群,，應(yīng)盡量避免食用紅棗,，以免加重機(jī)體不適癥狀。此外,，對紅棗過敏者,，也不宜食用紅棗，以免出現(xiàn)皮膚泛紅,、全身瘙癢,、丘疹、喉頭不適等不適癥狀,。
紅棗可搭配其他食物一起食用,，如與桂圓、肉類、枸杞,、大米等一起熬粥,、煲湯，以豐富膳食結(jié)構(gòu),、營養(yǎng)來源,。
大棗的食用方法
1、大棗花生湯
將棗和花生放在一起煮湯,，這也是經(jīng)常食用的方法,。在做湯時(shí)，花生應(yīng)提前煮熟,，然后放入適量的棗和冰糖煮湯,。大棗花生湯可以保護(hù)人體的肝臟，減輕肝硬化,，緩解急慢性肝炎等各種肝病的癥狀,。
2、大棗黃豆粥
大棗有多種不同的吃法,，通常我們都直接食用,，也可以用來泡水喝，也可以和大豆混合煮粥,，需要提前浸泡大豆和大棗,，用溫水浸泡半小時(shí)，然后將適量的米飯洗干凈,，將三種配料一起放入鍋中,，加水適量冰糖煮成粥，煮熟后,，味道很誘人,，能補(bǔ)氣血，還能養(yǎng)顏,。
大棗誰不能吃
1,、上火的人
上火的人應(yīng)少吃紅棗，紅棗是大補(bǔ)品,，在上火的條件下吃紅棗會加重上火的癥狀,，而且上火的癥狀不容易好。
2,、女性月經(jīng)水腫
在月經(jīng)期間,，一些女性經(jīng)常出現(xiàn)眼睛腫脹或腳腫。事實(shí)上,，這是濕重的一種表現(xiàn),，這類人群不適吃紅棗,。大棗甜美可口食用后易于生潮濕，導(dǎo)致水分積聚在體內(nèi)并加重水腫的癥狀,。
大棗的藥用價(jià)值
1,、益氣益氣
大棗是滋補(bǔ)的上品,在食療藥膳中常會加入大棗滋補(bǔ)身體,滋養(yǎng)血?dú)狻Ｆ綍r(shí)多吃紅棗,、黃芩,、枸杞子等,可以增強(qiáng)人體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
2,、補(bǔ)脾和胃
脾胃虛寒,、腹瀉、倦倦乏力者,每日食用紅棗七顆,或與黨參,、白術(shù)茯苓同用,能益氣,、健脾養(yǎng)胃,達(dá)到提高胃口、治腹瀉的效果;大棗與姜片,、半夏同用,可以治療飲食搭配不當(dāng)引起的胃病,如胃漲,、嘔吐等胃病。
3,、減輕毒副作用
大棗常用在有強(qiáng)藥效的藥方中,以減少毒副作用,保持氣正,。例如:「十棗湯」、用紅棗減輕甘遂,、大戟,、蕪花等藥物的毒副作用,保持腸胃不受傷害。
4,、鎮(zhèn)靜安神
女士躁郁癥,、抽泣躁動不安、心神不安等,與大棗,、甘草、麥子一起服用',能寧心安神,、舒肝開郁,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
大棗的作用和功效-大棗的副作用與禁忌-大棗的藥用價(jià)值
