宜城教育資源網www.szhnbc.com 亞麻籽油的功效與作用 1,、保護視力亞麻籽油可以起到保護視力和養(yǎng)眼護眼的作用,這一功效主要得益于其中,,含有的不飽和脂肪酸成分,,經常吃可以保證視網膜上有足量的DHA。因此對于經常用眼的學生以及白領一族,,最好是選擇吃該種食用油,。 2、降脂降壓 亞麻籽油當中含有大量的不飽和脂肪酸,,以及EPA、DHA等有效成分,在進食之后可以幫助降低血液中,,膽固醇和甘油三酯等物質含量,,幫助調節(jié)血脂,降低高血脂癥的發(fā)生幾率,。 同時也可以幫助清理產生的血栓,,增強血管彈性和韌性,可防治腦血栓等多種心腦血管疾病,。除此之外,,還可降低血壓值,是高血壓患者的首選食用油,。 3,、補腦健腦 亞麻籽油的最主要功效之一,就是補腦健腦和改善智力,,不僅僅可以促進嬰幼兒和青少年的智力發(fā)育,,提高思維能力,對于老年人的記憶力減退和老年癡呆癥,,也有顯著的改善作用,。 4、抗過敏作用 經過研究發(fā)現,,亞麻籽油的主要成分有EPA以及α-亞麻酸,,可以有效改善花生四烯酸含量,能夠避免出現由于該物質代謝紊亂,,而引起的過敏反應,。所以該種食物油,具有抗過敏效果,,屬于過敏性體質的人群就可以多吃,。 5、保護關節(jié) 由于亞麻籽油中含有,,很多的Omega-3等一類不飽和脂肪酸,,可以促進關節(jié)腔內潤滑劑分泌,同時可改善白細胞功能,,并能有效減輕關節(jié)炎癥狀,,起到保護關節(jié)的作用,對于骨質疏松及各種骨科疾病,,都可起到預防作用,。 亞麻籽油的危害與禁忌 一、副作用: 1,、引發(fā)心血管疾�,。弘m然亞麻籽不飽和脂肪酸的含量較高,,適合高脂血癥的人群食用,但是過量食用也會導致脂肪在體內堆積,。同時亞麻籽中還含有對抗維生素B6的成分,,如氰基糖苷、胰蛋白酶抑制物等,,過量食用有可能導致血液中的維生素B6過低,,增加中風和冠心病的風險。 二,、禁忌: 1,、食用方面的禁忌:若亞麻籽已經過期或表面受潮、粘連,,或出現異常氣味,,則表明已經變質,可能滋生較多細菌,。此類情況下也需避免食用,,以免進食后導致食物中毒,引發(fā)惡心,、嘔吐,、腹痛、腹瀉等癥狀,。 |
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