| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 雞胸肉的功效與作用
1.增強體質(zhì)
雞胸肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，符合人體必須氨基酸的需要,，長期食用能夠為人體補充充足的蛋白質(zhì),，而蛋白質(zhì)又是人體細胞組織新陳代謝、生長發(fā)育所必需的物質(zhì),，長期食用雞胸肉能夠起到增強體質(zhì)的作用。
2.預(yù)防疾病
雞胸肉中的脂質(zhì)相對于牛肉和豬肉來說含有較多的亞油酸,、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量,；而且蛋白質(zhì)中的精氨酸也具有擴張血管、促進血液循環(huán)的作用,，長期食用能夠有效防止血管栓塞，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,。
3.減肥瘦身
雞胸肉屬于高蛋白,、低脂肪的肉類，符合減肥期間的飲食需求,，如果在吃雞胸肉的同時搭配其它一些營養(yǎng)豐富的食物一起食用，那么對減肥來說是有一定促進作用的,，而且在長期熱量攝入小于消耗的情況下就能減去體內(nèi)多余的脂肪,。
雞胸肉怎么做好吃
雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉,，形狀像斗笠。肉質(zhì)細嫩,，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富,，能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹�,，是不必�?dān)心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位,。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒,、燒等做法，如宮保雞丁,、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜,，也可做成雞肉丸、或做餡兒,、涮火鍋等等，用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴,。
雞胸肉無論做成哪種菜肴，其口感都很好,，而且營養(yǎng)價值高,，尤其是想減肥的女性更可食用,。
雞胸肉的做法大全
1、鹵雞胸肉
材料雞胸肉400公克,，鹽水鹵汁1000㏄。
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用,。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸,，再放入作法1的雞胸肉,，改轉(zhuǎn)小火鹵約8分鐘后熄火，再浸泡20分鐘即可撈出,。
3.食用前切片盛盤即可。
2、蜜汁雞脯
材料主料：買來的現(xiàn)成的片成薄片的雞胸肉,，4片兒。如果買不到已經(jīng)片成片兒的雞脯肉,，可以自己把雞胸肉切薄些也成,，厚度大約就是手指那么厚的程度,。當(dāng)然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的,。
做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子，每個簽子上串上一片雞脯肉,。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話,，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊,。注：如果不打算用烤箱烤的話,，可以省略第二步和這一步,。
3)準備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水,，放到一個小碗里,，調(diào)勻,。
雞胸肉除以上的做法外，還有像秘制煎雞胸,，煎雞胸肉，甜雞胸肉等,，如果想了解它們各自的做法，可以到網(wǎng)站上查看。
雞胸肉的營養(yǎng)價值：
1.脯肉蛋白質(zhì)含量較高,，易被人體吸收入利用，有強身健體的作用,。
2.雞胸脯肉含有的磷脂類，是人體生長發(fā)育的重要來源之一,。
3.雞胸脯肉有益五臟，補虛損,，補虛健胃,、強筋壯骨,、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng),、止白帶等作用。
雞胸肉當(dāng)中的脂肪和卡路里含量比較低,，往往會比雞腿肉低很多,， 所以雞胸肉是更理想的減肥食品,。
所以說，想減肥的女性朋友是可以適當(dāng)?shù)某孕╇u胸肉的,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
雞胸肉怎么做好吃-吃雞胸肉會胖嗎-雞胸肉的營養(yǎng)價值吃多了的危害
