| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 促進(jìn)鈣吸收的方式
1,、米醋。
在烹飪過(guò)程中加入適當(dāng)?shù)拿状�,，米醋可以與鈣發(fā)生反應(yīng),，生成醋酸鈣。
2,、曬太陽(yáng),。
經(jīng)常曬太陽(yáng)可以使皮膚生成維生素d。促進(jìn)腸胃對(duì)鈣的吸收,。
3,、運(yùn)動(dòng)。
經(jīng)常運(yùn)動(dòng)不僅可以改善腸胃的吸收,，可以加速代謝,，對(duì)鈣的吸收更好。
補(bǔ)鈣誤區(qū)有哪些
1,、以為水果代餐有利于骨骼健康
很多減肥女性認(rèn)為,，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯,。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品,，卻不是鈣的好來(lái)源,，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣,，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架,。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足,，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生,。
2、以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)
不少人偏愛(ài)動(dòng)物食品,，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜,。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無(wú)關(guān),。實(shí)際上,，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,，可幫助維持酸堿平衡,，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源,，如小油菜,、小白菜、芥蘭,、芹菜等,，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。
3,、以為喝飲料與補(bǔ)鈣無(wú)關(guān)
飲料中大多含有磷酸鹽,，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失,�,？蓸�(lè)是其中害處最大者??因?yàn)槠渲泻辛姿帷０讶说难例X和骨頭泡在可樂(lè)當(dāng)中,，它們就會(huì)慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于鈣吸收,。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人,，都要嚴(yán)格控制甜飲料的數(shù)量,。
最補(bǔ)鈣的10種食物
1、蝦皮,。
蝦皮富含的鈣是蛋類(lèi)以及魚(yú)類(lèi)的幾十倍,。它可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松癥。
2,、芝麻,。
芝麻富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)含鈣量非常高，經(jīng)常服用可以使骨骼更加強(qiáng)勁,，還可以潤(rùn)腸通便,。
3、牛奶,。
牛奶是人們膳食生活中常常攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，并且它含有磷，與鈣的比例恰好可以有助于鈣質(zhì)吸收,。
4,、乳酪。
乳酪不僅可以補(bǔ)鈣,，還可以增強(qiáng)人體免疫力,。可以加快人體代謝,，使肌膚更加健美,。
5,、海參。
海參富有豐富的鈣,，并且高蛋白低脂肪,。還可以降低膽固醇。
6,、芥菜,。
薺菜不僅含鈣量高，還有豐富的維生素,，可以消除疲勞,。對(duì)于眼部的保健也很有幫助。
7,、紫菜,。
紫菜富有膽堿和鈣物質(zhì)。不僅可以促進(jìn)牙齒骨骼生長(zhǎng),，還有助于提高記憶力,，對(duì)腫瘤的預(yù)防也很有幫助。
8,、黑木耳,。
黑木耳不僅補(bǔ)鈣，還可以降低血壓,。有活血補(bǔ)血之效黑木耳的膠質(zhì)可以清除胃腸毒素,。
9、海帶,。
海帶不僅可以補(bǔ)鈣,，還具有人體豐富的營(yíng)養(yǎng)素。
10,、黑豆。
黑豆含鈣量高,，還可以預(yù)防高血壓,，軟化血管。
老人補(bǔ)鈣三注意
1,、宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)
因?yàn)橐归g患者最需要鈣,，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進(jìn)食物,，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣,，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少,，因此,，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收,。
2、補(bǔ)鈣莫忘食醋
補(bǔ)鈣的最好辦法是從食物中攝取,。含鈣較多的食物有牛奶,、雞蛋、豬骨頭湯,、魚(yú)蝦,、黃豆、蘿卜纓,、芹菜,、韭菜等。但是,，補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋,，有人做過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)，把經(jīng)人為引起骨質(zhì)疏松的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組(鈣的攝取量相同),，一個(gè)月后檢查兩組老鼠骨頭的強(qiáng)度,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃醋食物組的老鼠骨強(qiáng)度明顯增加。因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣,。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋,，如常吃糖醋排骨,、糖醋魚(yú)等。
3,、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響,，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時(shí),，鈣的吸收率最高,。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品,，所以,，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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