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生蠔的功效與作用

　　1,、提高免疫力

　　牡蠣中含有大量的蛋白質(zhì),、氨基酸等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，可以提高人體免疫力,，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　2,、益智補(bǔ)腦

　　牡蠣當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì),、牛磺酸以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,�,？梢云鸬酱龠M(jìn)智力發(fā)育,、提高腦力的作用。

　　3,、強(qiáng)肝解毒

　　牡蠣中含有大量的�,；撬�,，可以促進(jìn)膽汁的分泌,，提高肝臟的解毒作用，可以減輕肝臟的代謝負(fù)擔(dān),，起到強(qiáng)肝解毒的作用,。

　　4、滋補(bǔ)肝腎

　　牡蠣具有滋補(bǔ)肝腎的作用,。食用牡蠣可以滋陰補(bǔ)血,、補(bǔ)腎固精。同時(shí)牡蠣還能提高雄性的激素水平,，適用于治療腎虛所帶來(lái)的腰膝酸軟,、性功能低下、四肢乏力等癥狀,。
 

　　生蠔真的可以提高性功能嗎

1. 荷爾蒙,；生蠔和所有海產(chǎn)貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙,，可補(bǔ)血兼提高男性的性能力,，治療男性陽(yáng)痿，并對(duì)胃痛,、失眠,、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
2. 生蠔中含有較豐富的微量元素鋅與硒,，鋅為男性精子與荷爾蒙生成所需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一,，參與精子的整個(gè)生成、成熟和獲能的過(guò)程,；硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)精子細(xì)胞膜的氧化損傷,。
3. 生蠔中還含有豐富的糖原，糖原會(huì)貯藏在肝臟,，身體提供能量,，可改善男性在事業(yè)上、生活力不從心的狀況,。

生蠔應(yīng)該怎么清洗

　　1,、清洗牡蠣時(shí)戴乳膠手套，把牡蠣放入水中,，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了,。
　　2,、如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì),，只要在其中滴入適量的植物油（花生油）就比較容易清洗干凈了,。
　　3、泡發(fā)需要先準(zhǔn)備一盆熱水,，將少許小蘇打粉溶于熱水中,，把牡蠣干放在熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味,。
　　4,、洗好后用清水漂洗干凈就可以了，經(jīng)過(guò)這樣加工的牡蠣無(wú)論怎么做都會(huì)很好吃,。

生蠔的簡(jiǎn)單做法

　　1.把大蒜和蔥切細(xì),，小米辣切圈備用，將生蠔撬開(kāi)放入盤(pán)中,。
　　2.油鍋燒熱,，把備用的佐料放入翻炒，炒好盛出,。
　　3.用勺子將炒好的蒜蓉放入到每個(gè)生蠔中,，并淋上生抽。
　　4.蒸鍋中水燒開(kāi)后,，放入生蠔,，蒸7-10分鐘，即可享用,。
　　注意：蒸煮時(shí)間不宜太長(zhǎng),，否則容易影響口感。