| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 海帶的功效與作用
1.治療甲減
海帶中含有豐富的碘元素,，因碘攝取不足患甲減疾病時(shí),，多吃海帶補(bǔ)碘，能緩解甲減病情,。
2.降壓降脂
海帶中含有豐富的鉀鹽,，可減少體內(nèi)水鈉滯留,，擴(kuò)張外周血管,，起到降壓作用。海帶中的昆布素,、海帶氨酸,、不飽和脂肪酸、膳食纖維等,，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,，清除附著在血管壁上的膽固醇，降低血液粘稠度,，有降脂作用,。
3.潤(rùn)腸通便
海帶中含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，縮短糞便在腸道內(nèi)停留時(shí)間,，起到潤(rùn)腸通便作用。
4.利尿消腫
海帶上的白霜屬于甘露醇,，有利尿消腫的作用,，適量多吃海帶可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，緩解身體浮腫癥狀,。
5.防癌抗癌
海帶屬于堿性食物,，多吃海帶防止血液酸化，調(diào)節(jié)血液酸堿度,，能起到防癌抗癌作用,。海帶中的藻酸、甘露糖醇等成分,，能排除體內(nèi)垃圾,、毒素，提高機(jī)體抗癌能力,。
海帶的副作用與禁忌
食用海帶后不能夠馬上喝茶,、吃水果，甲亢的病人不能吃海帶,，而且不要把海帶當(dāng)成主食吃，因?yàn)楹е幸埠幸欢ǖ纳�,，如果吃海帶過(guò)多,，可以引起砷中毒，脾胃虛寒的人也建議不要經(jīng)常食用海帶,。
海帶的做法大全家常菜
第一種做法：海帶排骨湯
食材準(zhǔn)備：排骨960克,、海帶(干)153克、老姜10克,、花椒1.5克,、鹽10克、水3200克
海帶排骨湯的做法：
第一步：首先備好原材料，即排骨,、海帶,，老姜等，然后將排骨洗凈備用,，排骨斬?cái)?
第二步：在鍋里放入清水,、排骨，燒開(kāi)后再煮一會(huì),，然后撈出,，用清水沖洗干凈，用海帶提前泡發(fā),，洗凈,，切段；老姜洗凈,，拍散
第三步：在高壓鍋里放入排骨,、花椒、老姜,、清水,，再放入海帶。
第四步：最后合上蓋子,，用中火燉至上汽,，待食材燉熟后，就調(diào)入適量鹽,，攪拌均勻即可,。
第二種做法：涼拌海帶
食材準(zhǔn)備：干海帶，香油,、鹽,、蒜泥、蔥末,、糖,、醬油、陳醋適量
涼拌海帶的做法：
第一步：干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘,。洗干凈后水發(fā),，勤換水
第二步：取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲，在開(kāi)水中焯一下,，瀝干水分
第三步：加蒜泥,、蔥末、鹽,、糖,、醬油,、陳醋、香油,、味精,、芝麻拌勻
第四步：另起油鍋，下入切好的紅椒,，油熱后迅速離火,，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上
第三種做法：海帶玉米排骨湯
食材準(zhǔn)備：玉米，海帶,，排骨,，姜片，鹽,。
海帶玉米排骨湯的做法：
第一步：玉米斬小件,，海帶切片洗凈
第二步：鍋內(nèi)放入排骨，加入冷水,，待煮沸后撈出排骨洗凈
第三步：重新加冷水,，放入炒過(guò)的排骨，加入姜片和玉米烹煮
第四步：大火煮開(kāi)后撇去浮沫,，再加入海帶改小火煮1個(gè)小時(shí)15分鐘
第五步：出鍋前放鹽即可
海帶嘌呤高嗎
海帶中嘌呤含量不算高,。雖然海帶屬于一種海產(chǎn)品，但是每100克海帶中嘌呤含量不超過(guò)100毫克,。適量食用海帶并不會(huì)因?yàn)猷堰屎窟^(guò)高影響人體的尿酸水平,。但高尿酸血癥和痛風(fēng)患者還是不建議服用過(guò)多。海帶還富含碘離子,、維生素A和維生素C,、膳食纖維以及礦物質(zhì)元素，可以為患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，促進(jìn)消化,，調(diào)節(jié)身體，幫助調(diào)節(jié)血壓和血脂,，具有提高身體免疫力,，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺化痰等功效,。海帶適合甲狀腺腫患者,，若患有甲亢等疾病則不可以食用海帶。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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