| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 糯米的功效與作用
1,、溫暖脾胃
糯米性甘,、平,，所以可以起到溫暖脾胃和補(bǔ)益中氣的效果,，尤其對(duì)于脾胃虛寒以及食欲不佳的患者來(lái)說(shuō)，多吃點(diǎn)糯米有好處,。
2,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
上面里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物以及維生素和礦物質(zhì),，可以協(xié)助淀粉與脂肪的代謝，能夠?yàn)樯眢w提供熱量,，幫助恢復(fù)體力,，從而可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
3,、緩解尿頻
糯米還具有一定的收斂和止汗的作用,，因此多吃點(diǎn)糯米可以起到緩解尿頻的作用，向部分人群,，自身沒(méi)有疾病,，但是還會(huì)出現(xiàn)多汗尿頻的癥狀，可以多吃點(diǎn)糯米來(lái)改善,，因?yàn)榕疵子惺諗康淖饔谩?
哪些人群不太適合吃糯米
1.消化能力差的人群不建議吃糯米,，因?yàn)榕疵妆旧聿惶孟冶容^黏,。如果消化功能差的人吃糯米可能會(huì)引起消化不良,。
2.患有糖尿病的人是不建議吃糯米的。因?yàn)榕疵字械牡矸酆窟^(guò)多,，而淀粉經(jīng)過(guò)人體分解消化之后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,，如果糖尿病患者吃多了糯米不利于自身血糖的穩(wěn)定。
糯米和大米的區(qū)別
1.外觀不同
其實(shí)從外觀上也可以辨別大米和糯米,。首先大米相對(duì)來(lái)說(shuō)色澤是比較透明狀的,，以長(zhǎng)橢圓形為主。但是糯米的話是成白色的,，顏色的比較白不透明,，一般以圓形為主，比較胖,。所以從外觀上面來(lái)看的話,，基本上也是可以判斷出大米和糯米的。
2.口感不同
糯米它的口感是非常的軟糯的,，而大米相對(duì)來(lái)說(shuō),，是比較硬一些的。所以把糯米煮熟之后吃上去,，口感q彈粘性大,，比較粘牙。但是大米一般是不粘牙的,，口感適中所以喜歡吃糯性的可以選擇糯米,。
3.用法不同
糯米一般不太會(huì)用來(lái)做主食，在制作一些美食的時(shí)候,，會(huì)用到糯米,。比如大家吃的粽子，糍粑,，糯米糕,，燒麥，珍珠丸子上的米,，這些都是用到的糯米,。而大米一般都是南方人作為主食，每天一日三餐必吃的,，用來(lái)煮粥,，煮飯的時(shí)候比較多。
4.成分不同
咱們平時(shí)用來(lái)蒸米飯煮粥的大米,，它主要的成分是直連淀粉,，而糯米的淀粉幾乎全是支鏈淀粉。所以相對(duì)來(lái)說(shuō)大米更容易被人體所吸收,，所以可以作為主食來(lái)吃,，多吃一些也沒(méi)關(guān)系。而糯米不太容易吸收和消化,，所以吃糯米的時(shí)候,，相對(duì)來(lái)說(shuō)份量要少一點(diǎn)，否則容易脹氣,。
5.品種范圍不同
大米它的種類包括粳米,，秈米，和糯米三個(gè)品種,，糯米只是大米當(dāng)中的一種,，大米則包括了糯米。而糯米只是大米當(dāng)中的一種,，所以在品種上面的話,，大米其實(shí)是一個(gè)大的范圍，而糯米是一個(gè)單一的谷類品種,。
糯米能辟邪嗎
因?yàn)榕疵卓梢缘鮽�,，解毒,，所以港片里�?jīng)常拿糯米出來(lái)解尸毒。另根據(jù)我國(guó)古典傳說(shuō),，鬼怪要經(jīng)過(guò)稻米地的話,，必須把這個(gè)稻田里的稻子數(shù)量全部點(diǎn)清才可通過(guò)。把糯米做成粽子丟到河里,，是為了給魚吃,，免得他們吃掉屈原。所以有辟邪的作用,，本身糯米有清除體內(nèi)垃圾的功效,。
糯米自古就是中國(guó)人的主要糧食之一，在古代一個(gè)人有錢與否就是士氣有多少,，良田每年能夠有多少,？所以它代表福氣，代表吉祥,，所謂陰陽(yáng)兩路行這個(gè)吉利的特性,，或者是氣場(chǎng)，又正是邪佞之氣所忌諱的,。加上民間老人都認(rèn)為糯米帶有很強(qiáng)的粘性,，粘性的東西本身就帶有吸附性，它會(huì)把四周一些不良的東西吸附過(guò)來(lái),，例如病毒或者邪佞之氣等等,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
糯米的功效與作用禁忌人群-糯米和大米的區(qū)別-糯米能辟邪嗎
