| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 仙人掌的功效與作用
1、消腫止痛
仙人掌富含蛋白質(zhì),、維生素、鈣,、鉀、鎂等礦物質(zhì),，具有消腫止痛,、清熱解毒,、活血化瘀的作用,。
2、健脾和胃
仙人掌萃取物能有效地抑制胃酸的分泌,，降低胃液的酸性,，降低胃蛋白酶的活力，并能促進胃潰瘍的愈合,，具有健脾和胃的功效,，可以治療慢性胃炎,、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病,。
3,、降血糖血脂
仙人掌富含維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維,、8種氨基酸、多種微量元素,、植物多糖等有效成分,，還能起到降血糖、降血脂,、降血壓的作用。
4,、殺菌消炎
仙人掌具有抑制痢疾,、急性乳腺炎、化膿性中耳炎,、流行性腮腺炎,、痢疾等疾病的有效藥物，也可以用于治療胃病,。
仙人掌禁忌人群
副作用
不能胡亂吃觀賞性仙人掌
禁忌人群
脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用仙人掌,。
我們在身體的不同時期會有不同的癥狀,，一定要把飲食做好調(diào)整，這樣身體才能變得更加的健康,，了解了哪些人不適合吃食用仙人掌之后，希望每一個人能多注意一些生活中的細節(jié),，這樣身體才能更好,。
仙人掌果宜忌人群
1,、仙人掌果適合高血糖,，糖尿病患者食用。
2,、仙人掌果適宜消瘦,，免疫力低，記憶力下降貧血,，水腫等癥狀的人群,，生長發(fā)育停滯的兒童。
3,、對于過敏的人來說,，是不適合吃仙人掌果的，否則會使過敏癥狀加重,。
仙人掌果的藥用價值
1、治療便秘
仙人掌果性質(zhì)寒涼,，而且它含有大量的纖維素，對人類高發(fā)的便秘以及痔瘡有明顯治療作用,，平時人們出現(xiàn)便秘以后,，可以直接把仙人掌果洗凈以后去皮食用，而出現(xiàn)痔瘡以后,，則可以把仙人掌果的果皮搗成泥狀直接外敷患處,，就能讓癥狀很快好轉(zhuǎn)。
2,、治療高血壓
仙人掌果對人類的高血壓有明顯治療作用,，因為仙人掌果中含有豐富的微量元素鉀，它能促進人體內(nèi)鈉的代謝,，能降低血壓,，而它含有的抗氧化成分還能軟化血管促進血液循環(huán)，它們對人類的高血壓也有明顯治療作用,。
仙人掌怎么吃
一,、涼拌仙人掌做法
調(diào)料：鹽、雞精,、白糖,、蒜茸、白醋,、芝麻
做法：
1,、 將仙人掌去皮、刺切成粗條,，放入有鹽的涼開水中浸泡20分,。撈出瀝干水,；
2,、 鳳梨去皮切成條；
3、 仙人掌放入器皿中,，加入鳳梨,、鹽、雞精,、白糖,、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可,。
二,、仙人掌拌粉皮做法
調(diào)料：白糖,、味精,、醋、蒜泥,、麻油,、豆瓣
做法：
1、將仙人掌刺刨掉,，洗凈,。將炒鍋上旺火，加入清水燒沸,，放入仙人掌速燙至斷生,，然后取出用冷開水沖涼，瀝干水分,。先批成0.3厘米厚的片,，再切成6厘米長、0.6厘米寬的條,。豆瓣切成末,。
2、粉皮用冷開水沖洗乾凈,，瀝干水分,，連同仙人掌條放在盤內(nèi)。將白糖,、味精,、醋、蒜泥,、麻油,、豆瓣末拌勻，澆在仙人掌,、粉皮上,，食用時拌勻即成,。
三、仙人掌炒蝦仁做法
調(diào)料：水淀粉,、雞精,、料酒、白糖,、鹽,、?末
做法：
1、 仙人掌洗凈切成丁,，柿子椒洗凈切成�,。�
2,、 蝦仁洗凈取出沙線,，用水淀粉、蛋清,、料酒上漿,；
3、 起鍋點火,，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散,；
4,、 鍋內(nèi)留油，煸炒?末,、柿子椒丁,，倒入仙人掌、蝦仁,、雞精炒勻即可,。
四、肉釀仙人掌做法
調(diào)料：食用油,、鹽,、雞精、香油,、蔥,、米酒
做法：
1、 仙人掌洗凈去刺,，切成厚片,，每片在橫 開成荷葉片；
2,、 肉餡放入鹽,、蔥末,、雞精、香油,、料酒調(diào)成餡,，釀入仙人掌片中；
3,、 雞蛋加入鹽,、淀粉、攪成雞蛋糊,，仙人掌片糊狀,；
4、 起鍋點火,，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可,。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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