龍蝦尾的家常做法-龍蝦尾怎么炒最好吃詳細信息
| 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com 龍蝦尾的家常做法 每年一到夏天,，就是滿屏的小龍蝦霸占餐桌,，各種麻辣小龍蝦啊,，但是我一點也不饞,，因為我吃不了辣�,�,！對于不能吃辣的人來說,，麻辣小龍蝦是一點誘惑力也沒有的,！不過偶爾在家做頓不辣的小龍蝦我還是能接受的,，而且為了省事，直接買收拾好的龍蝦尾是更方便的,，我可不喜歡吃完小龍蝦以后收拾一桌子的蝦殼,！再說一個挺大個的小龍蝦里，也就蝦尾里有點肉肉我能吃得著,，索性不如直接買龍蝦尾炒著吃,，簡單又省事，還不用那么麻煩,，你說呢,？今天來分享一道蒜苔炒龍蝦尾，這是一道非常簡單易做的家常菜,，用料簡單,，做法簡單，但味道卻不差哦,。而且想辣就放點干紅辣椒一起炒或者放點尖椒,，不能吃辣的小伙伴就不用放辣椒了，按我這種炒法做就行了,。食譜奉上,，喜歡的就繼續(xù)往下看吧！ 【蒜苔炒龍蝦尾】 【原料】：蒜苔一小把,、龍蝦尾500g,、姜、食用油,、鹽,、生抽醬油、料酒； 【制作過程】： 1,、蒜苔準備好,，龍蝦尾我是買的冷凍的，需要拿出來室溫解凍,，一紅一綠,，搭配的很好看； 2,、蒜苔洗凈去頭尾,，切成小段，姜切大片,，龍蝦尾洗凈后去一部分殼,，去蝦線，如果不想去殼也可以,，我是為了孩子們吃方便,； 3、炒鍋上火燒熱,，放食用油,，油熱后放姜片炒香； 4,、把龍蝦尾放進去翻炒,； 5、龍蝦尾翻炒后會稍微有點出汁,，這時候烹入料酒（可以多放點）,，再放一點生抽醬油（少放點），大火翻炒,，讓蝦肉炒熟出香味,； 6、再放進切好的蒜苔,，放少許鹽,，翻炒，可以適當加一點熱水,，讓鍋里有點水汽,，大約翻炒一兩分鐘； 7,、蒜苔入味,，湯汁收濃，這道菜就可以出鍋了,，是不是很簡單呢,？ 紅綠相間,，蝦肉鮮嫩，蒜苔香脆,，鮮香可口,，好吃又下飯，這樣的夏日家常菜,，是不是值得來一份呢,？而且吃完以后也不會有那么多蝦殼需要收拾，蝦肉嫩嫩的,，給孩子吃也方便,。如果你也喜歡吃小龍蝦，這樣的做法是不能錯過的,。 【關(guān)于蒜苔】 蒜苔的營養(yǎng)成分很高,，有蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、膳食纖維,、維生素A,、維生素C、維生素E,、胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、煙酸,、尼克酸、鈣,、磷,、鉀、鈉,、鎂,、鐵、鋅,、硒,、銅、錳等人體所需營養(yǎng)成分,，還富含大蒜素,、大蒜新素等成分，是一種非常常見的平價蔬菜,，鮮嫩營養(yǎng),，備受喜愛,。 【關(guān)于小龍蝦】 小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟,，易消化,，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂,、鋅,、碘、硒等,，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,，能保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量,，防止動脈硬化,，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞,。小龍蝦含有蝦青素,，蝦青素是一種很強的抗氧化劑。 宜城教育資源網(wǎng)www.szhnbc.com |
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